17.

Sorbus torminalis (L.) Crantz − brekinja
Rosaceae (ruže)

	listopadno drvo s pravim deblom i jako razvijenom gustom okruglastom krošnjom; grane su usmjerene prema gore; dostiže visinu i do 16 m, promjer debla do 70 cm
	tamnosiva, debela do oko 2 cm, uzdužno plitko ispuca te se ljušti; kod mladih grančica žutosmeđa do crvenkastosmeđa, glatka, sjajna i sitno dlakava, sa sitnim bjelkastim lenticelama
	po obliku veoma varijabilni; dugi oko 10 − 12 cm, široki 5 − 10 cm, duboko urezani na 5 − 7 dijelova; na licu goli i sjajni, na naličju često dlakavi; lisna peteljka duga oko 2 − 3 cm, usko žljebasta, u početku dlakava
	bijeli dvospolni cvjetovi promjera oko 6 − 8 mm, skupljeni u uspravnim, terminalnim gronjama; cvjeta u V. i VI. mjesecu
	kruškolik, okruglast ili široko jajolik, sadrži po dvije sjemenke; u početku crvenkastožut, u zrelom stanju zatvorenosmeđi sa svijetlim točkicama

Jeste li znali?

Kad plodovi brekinje poslije mrazova sagnjile, postaju kašasti, slatki i ukusni. Jedu se sirovi ili se od njih rade kompoti i marmalade koje imaju okus sličan marmeladama od šipka.